做飯與發呆的另一天

今天倒不算是起個大早，但也是七點左右就醒了，因為有住宿的客人說八點要吃早餐，結果竟然拖到九點多才出現，早起也不全是白費的，早上就吹起了微風，坐著坐著，就繼續看海吧。

中午微熱，瞄見了櫃子裡還有一袋的乾麵條，這可是台東超優質的日晒乾麵條，雖然默默無名，但是處理的好的話，口感可比細扁麵呢！所以做飯與發呆的另一天的午餐菜點就浮現了：香芹油醋拌麵。

香芹油醋拌麵材料：蘆筍三根切段、秋葵一枝切星星片、金針花五朵、純橄欖油（等級自訂）兩大匙、純魚露一大匙、徐蘭香老松醋約一瓶蓋、巴西利香芹碎末一大匙、韭菜花切碎段一大匙、一把麵條先燙好瀝乾放涼、還是跟昨天用過的同樣半顆檸檬。

香芹油醋拌麵作法：
1.蘆筍、秋葵、金針花丟進煮麵水裡燙過，金針花變軟就可以瀝乾備用。
2.橄欖油、魚露、醋、香芹末、韭菜花末都倒進一個小鍋中拌勻，試試味道再作調整，要鹹一點可以再加一點魚露，要酸一點就再加點醋囉～
3.把燙過的蘆筍、秋葵、金針丟進小鍋的醬裡拌一拌，再確認一次味道。
4.把瀝乾放涼的麵條也丟進鍋裡拌一拌，擠一點檸檬汁進去再試試看口味，香芹的味道不夠的話就再補一些囉！
5.起鍋裝盤！！

吃飽了就繼續發呆、打電動、看書的既定事項，這時突然跑來兩個海巡的小橘橘：你們家的狗死了。喔，好吧，他們認錯狗了，事實上我們家沒有狗，只是朋友剛好把狗寄在我們這兒，死掉的應該是鄰居的狗（兩隻是姊妹），叫「思樂冰」。帶著小橘橘去通知鄰居的爺爺，我的台語突然很見鬼地流暢解釋著狗被毒死的事情，和爺爺去認狗屍，不過因為已經有味道的關係，他們已經把一同死去的兩隻狗裝進大垃圾袋裡了。

鄰居爺爺一付不知道該怎麼辦的樣子，我只好建議他打電話給他的兒女（真正的狗主人？！）問看看是不是要一起葬在海巡這邊（也省得自己動手埋），幫爺爺打完電話做了確認，我回到海巡的車棚旁邊，他們剛把墓穴給挖好，隔著袋子試了試大小，一翻就把微僵的兩隻狗給倒進了淺淺的墓裡，海巡養的那隻公狗原來叫黑豆，我們的兩隻虎斑他們都叫她們「虎爺」。阿兵哥們一邊聽著褲袋裡手機的歌曲，一邊討論著毒狗的人、墓碑上的名字，一鏟一鏟的土漸漸沒了兩個身影，還有個還穿著勤務服裝的印了張他們家黑豆的A4遺照，粗顆粒列印的黑豆彷彿貞子般的瞪大了眼盯著鏡頭瞧，墓碑是兩截木頭上用立可白寫了名字的手工墓碑，過於閒適的星期一裡過於閒適的港口邊，終於有一件大家可以深深換口氣的事件了。

午睡起來已經快六點了，天邊的雲有種卡通似的平板的熟悉感，灰藍色的熟悉感，像齣青春喜劇裡帶著青春憂鬱的天空背景。更晚些（我完全不記得中間發生了什麼事情），望向窗外便驚嘆著－－是來自南方的晚霞呢！海，與港，就這樣靜靜地等待夜落。

本來晚餐是該交班給大廚的，不過她目前仍是音訊全無，所以還是只好繼續自立自強勤做飯。八點感覺真的很餓了，所以還是決定煮麵，比較吃得飽！

青蔬油醋炒麵材料：半天筍一小片切塊、蘆筍四根切段、秋葵一枝切星星片、金針花十朵、調合橄欖油（等級自訂）四大匙、純魚露三大匙、徐蘭香老松醋兩大匙、巴西利香芹碎末兩大匙、韭菜花切碎段三大匙、一大把麵條先燙好瀝乾、還是跟昨天用過的同樣半顆檸檬。

青蔬油醋炒麵作法：
1.用煮麵水把半天筍和金針花燙好，微軟即可。
2.橄欖油、魚露、醋、香芹末和一半份量的韭菜花末倒在一起拌勻後倒入平鍋中，以小火加熱，全程低油溫健康調理。
3.油微滾後，把蘆筍段、秋葵星星片、燙好的半天筍和金針下鍋拌炒一下，約半分鐘。
4.把瀝乾的麵條抓進鍋中（用抓的比較不會一整團麵結在一起），若感覺鍋面很乾就再加一點橄欖油，灑上剩下的韭菜花一起拌炒，約一分鐘。
5.淋上檸檬汁，試麵條口感和醬汁口味，大致上也是用魚露和醋調整口味。
6.起鍋裝盤，收工！！

結論：今天中餐和晚餐是用幾乎一模一樣的材料製作耶～